在家作經典歐式西餐如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
現在流行fusion 菜，創意美食作家Maryu也喜歡有創意、有變化而且有美感的fusion 菜，但卻更鍾情道地、傳?的歐式經典西餐，邀請余民生師傳一起製作這本「在家做經典歐式西餐」食譜，如「法式紅酒焗烤蝸牛」，雖然花工夫，但味道非常法國，值得細細品味！
這本食譜強調的是食材的原味，不用太多黏膩厚重的調味品，其祕訣就是採用最新鮮的食材為原則，用簡易的搭配，去創造出如魔術般的『絕佳組合』、『視覺美感』，並同時呈現出『菜餚的精緻度』，十足讓餐點的美味發揮的淋漓盡致。
作者簡介
束煥新（Mary）
一位充滿生命力、樂觀、熱情、坦率、充滿愛心、沒辦法忍受沒事做的香港女生。歷年來除了正職外，他還是一位美食、美酒、旅遊專欄作家和生活雜誌總編輯，也是辦Parties的高手。常為了一個好餐廳、一瓶美酒或一樣食材，她可以當天就飛到彼邦做品嚐和報導，讓朋友們分享到她的美食與快樂。
曾出版《Let，s Party》、《新手調酒的第一本書》、《跟我一起情趣過生活》、《皇家泰國菜》《Aphrodifiac》…等書。【博客來搶購】
須知：
作者： 束煥新
新功能介紹- 原文作者：Mary
- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2007/12/13
- 語言：繁體中文
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標籤註解：
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